Thực đơn có giá từ USD$6.00++ đến USD$32.00++ cho mỗi món.

Kể từ ngày 2 tháng 7 năm 2008, tại nhà hàng Opera, khách sạn Park Hyatt Saigon, bếp trưởng Michele Gulizzi và các cộng sự của mình giới thiệu thực đơn mới với các món ăn Ý đặc biệt được chế biến từ các nguyên liệu tươi và bổ dưỡng.

Nhà hàng phục vụ thực khách nguyên ngày. Bữa sáng tự chọn với các loại bánh mì panini và bánh pizza nướng. Bữa trưa với các món khai vị như Cá ngừ tái, bông atiso, chanh, phô mai Parmigiano bào; Sà lách hải sản, hành chua, cà chua khô, lá oregano ; Cá hồi tái, sà lách Arugula, trái bơ; hay bữa tối với các món thịt như Thịt bò nướng tái thái mỏng, ớt chuông đút lò, nụ bạch hoa, ôliu ;Thịt heo muối dưa mật dùng kèm với các món xúp và cơm Ý như Xúp rau củ; Xúp hải sản, bánh mì tỏi; Cơm Ý, nấm Porcini và nấm Portobello; Cơm Ý, thịt cua, đậu, hẹ và nhiều món đặc sản khác.

Nhà hàng Opera mang đậm phong cách Ý với một bếp mở lớn, thực khách vừa có thể nhâm nhi các loại rượu khai vị Martini cùng với các loại rượu vang nổi tiếng từ Toscana, Veneto, Sicily, và Umbria vừa quan sát bếp trưởng Michele Gulizzi trổ tài với các món ăn. Thực đơn có giá từ USD$6.00++ đến USD$32.00++ cho mỗi món (tương đương với VND 96.000 ++ đến VND 512.000++).

Để biết thêm thông tin và đặt chỗ, vui long liên hệ 520 2367 hoặc email saigon.park@hyatt.com

Tham khảo khách sạn Park Hyatt Saigon