Đón chào Năm Mới với bánh Tổ truyền thống Trung Hoa hảo hạng
Mỗi dịp Tết đến khách sạn Windsor Plaza lại chuẩn bị cho quý khách những chiếc bánh Tổ truyền thống đầy hương vị và ý nghĩa. Ngày nay bánh Tổ không chỉ là một món ăn đặc trưng cho người gốc Hoa, mà còn được nhiều người Việt yêu thích.
Theo tiếng Hoa, bánh có tên là “Nian Gao”. “Gao” là bánh, “Nian” là chất dính, nghĩa là bánh nếp, bánh dính dính, mọi người dùng món bánh này với mong ước mọi người trong gia đình lúc nào cũng sẽ luôn kết dính với nhau bền vững. Điều thú vị ở đây là phiên âm “Nian Gao” còn mang ý nghĩa khác “ mỗi năm tiến bộ, luôn luôn đi lên”. Đó cũng chính là mong ước của mọi người trong năm mới.
Cứ mỗi khi xuân về, mọi thành viên trong gia đình lại vui vầy sum họp, trao nhau những lời chúc ý nghĩa rồi cả nhà cùng ăn cổ đầu năm. Và một trong những tập tục truyền thống của ngày đầu năm là việc ăn bánh Tổ. Một chiếc bánh tổ “đạt chất lượng” phải được làm bằng bột nếp loại tốt, dẻo và thơm, đường làm bánh là đường bát, được “thắng” kỹ, loại bỏ hết tạp chất và bỏ ít gừng tươi cho thêm hương vị. Tuy bánh Tổ ngày nay được chế biến theo nhiều kiểu, nhiều cách nhưng chiếc bánh vẫn có một ý nghĩa chung là cầu cho một năm mới thịnh vượng hơn.
Từ ngày 30/1 đến 12/2 tại nhà hàng Café Central An Đông và Ngân Đình, khách có thể chọn mua cho mình và gia đình những chiếc bánh Tổ nhiều màu sắc do chính tay đầu bếp tài ba chế biến. Hương vị bánh phong phú làm từ nhiều loại củ, trái dinh dưỡng như khoai môn, cải trắng, dừa, hạt sen. Khác với chiếc bánh truyền thống đổ khuôn tròn đơn giản, bánh được làm tại nhà hàng có nhiều kiểu, hình dạng “bắt mắt” hơn như bánh thỏi vàng, bánh cá vàng, bánh nước dừa, bánh sôcôla con cá… Bánh có giá từ 128.000VND+ đến 178.000VND+.
Khởi đầu một năm mới phát tài phát lộc cùng những người thân yêu với món bánh Tổ thơm ngon này.
Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập địa chỉ www.windsorplazahotel.com
Khách sạn Windsor Plaza: 18 An Dương Vương, Q.5, HCM
Tel: (84 8) 3833 6688
Fax: (84 8) 3833 6888
services@windsorplazahotel.com
www.windsorplazahotel.com
